酸提取是指選用某種酸將樣品中的待測元素提取出來。與上面三種方法不同的是，這種方法并沒有破樣品里的有機物質，而是直接用酸提取，因此該方法具有速度快、操作簡便的優點；同時由于該方法不需要加熱，因此也就避免了待測元素的損失。

曾在測定葡萄酒中鐵元素時采用酸提取法和濕消化法兩種前處理方法處理樣品后用原子吸收測定，兩者并無顯著的區別。

但是需要注意的是樣品的提取時間和溫度對某些元素的試驗結果會有影響，例如在進行樣品中無機砷的測定時，需要60攝氏度水浴18個小時。還有，成分復雜的食品容易產生干擾因此也不適用。并不是所有的元素都可以采用這種方法，建議在采用這種方法之前，對各種類型的食品都做一下回收試驗。

上海恒遠生物科技有限公司是一家生物技術企業，集經銷和批發進口ELISA試劑盒,大鼠ELISA試劑盒,進口大鼠ELISA試劑盒,elisa試劑盒,elisa試劑盒價格,人elisa試劑盒,小鼠elisa試劑盒為一體的有限責任公司，是一家經國家相關部門批準注冊的企業。ELISA試劑盒、微生物培養基、血清、生物試劑、標準品對照品、抗體等產品已國內大部分地區，銷售額逐年穩步上升。http://m.jlhotwave.cn/hysw-ParentList-514050/